Крем супа от цвекло

Продукти:

• 1 голяма глава червено цвекло);
• 2 картофа;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 100 гр. сирене;
• 1 супена лъжица краве масло;
• Сол;
• Черен пипер;
• Копър;

Крем супа от червено цвекло

Не всеки обича да консумира червено цвекло. Някои хора казват, че има вкус на пръст и странен мирис. Лично на мен ми е един от любимите зеленчуци. Харесва ми да го хапвам на салата, печено или варено. Единственото ми притеснение с цвеклото е, че докато го приготвям, кухнята прилича на сцена от местопрестъплението- навсякъде червени пръски и червени петна по ръцете ми… Като правя цвекло се въоръжавам със стари  тъмни дрехи, остър нож и търпение 😀

via GIPHY

Всичко си заслужава. Червеното цвекло е кореноплоден зеленчук с редица ползи за здравето ни. Изброявам една малка част от ползите му- подпомага храносмилането(ако имате запек или лениви черва е супер), детоксикира тялото, помага при анемия и диабет, намалява кръвното налягане, силен антиоксидант за организма, забавя стареенето на клетките. Ако тепърва ще опитвате цвекло, започвайте с малки дози и постепенно увеличавайте приема му. Особено ако имате ниско кръвно налягане има опасност да се почувствате замаяни и да имате главоболие при голям прием. Ако взимате фреш от червено цвекло е най-добре да бъде 50% сок от червено цвекло и  50% плод или друг зеленчук.  Важно е да се знае, тъй като лично съм патила след един фреш от 500 мл. чисто червено цвекло и след това три часа главоболие, виене на свят и допълнително филмиране като видях, че пишкам розово (това не е страшно, нормално е червеното цвекло да оцвети урината).

За крем-супата от червено цвекло мога само да кажа, че е много вкусна. Допълнително е много готино да хапваш розова супа 😀

---