Сладка пита с овесени ядки и сладко от сини сливи

Продукти:

  • 120гр. овесени ядки;
  • 100гр. пюре от ябълка;
  • 200 мл. бадемово мляко;
  • 25 мл. кокосово масло;
  • 20 гр. натрошено ленено семе;
  • 2 с.л. кленов сироп;
  • 1 ч.л сода;
  • 1 ч.л. ванилия;
  • 1 ч.л. канела;
  • 200 гр. сладко от сини сливи
Сладка пита с овесени ядки и сладко от сини сливи

…или казано по друг начин- когато много ти се правят овесени палачинки, но не ти сe получат и се чудиш какво да правиш сместа 😀

От неуспешните палачинки се роди идеята за тази рецепта за сладка пита с овесени ядки и сладко от сини сливи. Правила съм преди време овесени палачинки с банани и яйца и се получиха чудесно. В рецептата за сладка пита със сладко от сини сливи използвам като основа рецептата за овесените палачинки, но с малки промени. Сега реших рецепта да е изцяло веган и да няма никакви животински продукти (дори и млякото е бадемово, въпреки, че не съм голяма фенка на този вид млека, особено купешките, но исках изцяло веган рецепта, така че ще си използвам купеното мляко 🙂 ). Сладката пита с овесени ядки стана супер десерт, много вкусна, сладка и в същото време пълна с всякакви полезни неща.  Разбира се, рецептата е само идея, която ви давам, а вече вие може да я модифицирате и да аранжирате питата с каквото пожелаете.

Начин на приготвяне

  1. Смиламе овесените ядки, докато станат на фино брашно. (За да смеля ядките използвах допълнителна приставка към блендера за смилане на ядки. Ако нямате нужното оборудване може да използвате направо готово овесено брашно или фини овесени трици).
  2. Към полученото брашно от овесени ядки добавяме натрошеното ленено семе, содата, канелата и ванилията.
  3. Разбъркваме съставките и към тях добавяме млякото, кокосовото масло и кленовия сироп.
  4. Разбъркваме докато се получи лепкава смес.
  5. Към сместа добавяме пюрето от ябълки. (Пюрето от ябълка го направих като в блендера сложих средно голяма ябълка и много малко вода. Може да използвате и пюрето от намачкан банан. Аз просто имах много ябълки и реших да се възползвам.)
  6. Разбъркваме добре всички съставки.
  7. На дъното на кръгла тава слагаме малко зехтин или кокосова мазнина и изписваме сместа.
  8. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса около половин час.
  9. След като извадим от фурната оставяме да изстине.
  10. След като е изстинала питата, я намазваме със сладкото от сини сливи (Аз имах домашно сладко от сини сливи, но вие може да използвате всякакво друго, което имате под ръка) и поръсваме с кокосови стърготини.
  11. Накрая аранжирах с боровинки.

Надявам се рецептата да Ви е била интересна. Ще се радвам да споделите Вашите резултати в коментарите под статията.