Сладки картофи с гъби на фурна

Продукти:

2 големи Сладки картофа;
250гр. Печурки;
2-3 Моркова;
Пресен лук;
Краве масло;
Сол на вкус;

Свали рецептата

Изтеглете рецептата в .pdf формат, за да я разпечатате или да преглеждате по-лесно файла на телефон или таблет, дори когато нямате достъп до интернет.

Много лесна рецепта за сладки картофи (батат) с гъби запечени на фурна. Тази рецепта е готова за по-малко от час. Освен, че е много лесна и бърза, тя е и здравословна, по-ниско калорична, с богато съдържание на фибри и витамини.

Сладки картофи с гъби на фурна – Начин на приготвяне:

1.Измиваме, обелваме и нарязваме на едри парчета сладките картофи.

2.Измиваме и почистваме гъбите. Нарязваме ги на едро и ги слагаме в тавата при вече нарязаните сладки картофи.

3.Обелените и измити моркови, също се нарязват на едри парчета.

4.Добавяме нарязания преснен лук, маслото и солта.

5.Разбъркваме добре.

6.На дъното на тавичката изсипваме половин чаша вода.

7.Покриваме тавата с алуминиево фолио и печем така за 20 мин.

8.След това махаме фолиото, разбъркваме и допичаме за още 10-15 минути.

Ако желаете може да добавите и заливка от две яйца, сирене и кашкавал. Разпределяте я равномерно върху продуктите и запичате за още 10 минути. Така ще получите запеканка с хрупкава коричка.