Здравословен глад
Глад! Да умираш от глад! Истински глад?!
Дали имаме спомен да сме изпитвали подобен глад? Аз лично не съм и съм изключително благодарна, че не ми се е налагало да се стига до такъв предел на силите.
В другата крайност имаме хора, които ядат дори и да не са гладни. Ядат, защото трябва, защото обстановката предразполага, защото са на гости и не искат да обидят домакинята, защото им е скучно или защото гледат филм, защото си забраняват да ядат и точно затова се хранят повече и тн. .
Но настина процента на хората, които ядат когато настина са гладни е много малък.
Глада е доста кофти състояние
Сам по себе си глада го свързваме с негативни неща. Бедност, болест, страх, отчаяние, отпадналост, копнеж. Хората имат вроден страх от това да останат гладни. Може би има и някакъв спомен от онези години на бедност и липси, когато не е имало нищо по магазините, имало е опашки за хляб, а банани и портокали, евентуално за Коледа. Още по-далеч във времето, ако няма какво да ядеш, ти се превръщаш в храна. Така че, глада като цяло е доста кофти състояние.
Хубавото е, че тези времена вече са отминали, но страха от глад очевидно не.
Здравословен глад, дори звучи някак си неправилно. Мозъка ни отхвърля и не приема, че здравословно и глад могат да са в едно изречение. Особено бабите не могат да се примирят с този термин.:)
Но основната идея на този здравословен глад е в това, че на организма ни, му трябва време да обработи храната, която приемаме.
Това време зависи от много неща, но предимно факторите, които влияят са възраст, количеството и качеството на храната, физическата активност, приема на течности и общото здравословно състояние на човека.
Колко време отнема целият процес? Смята се, че на храната отнема между 24 и 72 часа, за да се предвижи през храносмилателния тракт.* Времето е доста относително, но зависи от това какво сме яли и кога. Една кофичка кисело мляко или една ябълка се обработва различно от пържола, пица или парче торта.
Без почивка
И тъй като ние се храним доста, като казвам ние, имам предвид съвременните хора, в това число и аз. Ядем сутрин, на обяд или пък дори си взимаме нещо „малко“ и преди обяд. После следобед, после на вечеря, после десерт, а може и преди сън.
Това е без всичките безалкохолни сокове, кафета, бири или концентрати, които сме приели. Колкото и изненадващо да звучи и цигарите, които пушим също минават през нашия организъм и ги обработваме.
Непрекъснато се случва и се работи нещо в нашето тяло, няма почивка. Всичко, което се приема от нас от момента на първата отделeна слюнка до последната хапка започват сложни храносмилателни процеси.
И ако режима на хранене включва тежка, мазна и трудна за обработване храна, нашият организъм е още по-зает, или направо си е затруднен да храносмила.
Поради тази причина, често се появяват редица оплаквания като- умора, проблеми с кожата, храносмилателни проблеми, некачествен сън и дори и по-сериозни заболявания като диабет.
Така, това не е медицинска статия, невъзможно е да направя такава, тъй като не съм медицинско лице, а и не е с цел да ни плаши.
Описвам основните пречки, които затормозяват нашата храносмилателна система.
Глада помага
За да помогнем на нашето коремче и от там на целия си организам да работи по-добре, може да приложим най-простото нещо-глад. Или за да не звучи така стряскащо, нека го наречем почивка от храна.
Това не е нещо ново. От много дълго време хората ползват този метод на глад, като лечение, или най-малкото за по-добър тонус. Последните години е много популярно под името фастинг.
Има редица статии, видеа, книги разкриващи системите на фастинг.**
Ето най-популярните системи за фастинг:
16:8– 16 часа не се яде (времето за сън е включено в тези часове). Имаме 8 часа, в които може да се храним. Най-често се пропуска закуската, като най-късното хранене е 9 часа вечерта.
5:2 – От 5 дни си избриаме два дни, в които приемаме ограничен брой калории. Тоест намаляваме драстично храната. Ориентировъчни калории в дните с ограничения – за мъжете – 600 кл. к., а за жените 500 кл. к. .
Eat-Stop-Eat – от една седмица избираме два дни, в които не ядем нищо по цял ден.
Аз не искам да се спираме подробно на тях и да говорим в детайли за тези системи. Дали ще наречете лечебния глад, просто глад, почивка или фастинг или ще си измислите друго име, принципа е един-да не се яде в определен период от време.
Не е задължително да бъде по определена система. Важното е да слушате организма си и така ще разберете какво работи най-добре за вас.
Може да пропускате следобедното хапване. Или просто да имате една ранна лека вечеря, само плодове или салата или супа и така отново ще облекчите организма си.
Чувала съм от познати, че не закусват, защото им става тежко и първото им хапване е към 12/13ч. има хора, които не обядват или не вечерят. Всеки има индивидуални хранителни навици, които не могат да се приложат за всеки и да работят по един и същи начин за всички ни.
Какво ще стане ако понякога „гладуваме“
Малко бонуси от здравословният глад:
- Ще засилим имунитета си.
- Ще имаме повече енергия.
- Ще подобрим храносмилането си.
- Ще подобрим съня.
- Ще изчистим тялото от токсини.
- Ще дадем време на нашето тяло да се обновява самичко, без помощ от хранителни добавки и лекарства.
Не на всяка цена
Разбира се, не всичко е на всяка цена. Не е задължително да се спазва глад, режими на глад, фастинг и подобни системи, ако не искаме. Отново това, че при едни хора, глада помага и има подобрения при други е опасен и не е приложим.
Основното е да ядем когато наистина сме гладни, да избираме доколкото е възможно по-малко обработена храна, да се физически активни и да си слушаме организма си. И наистина, нищо няма да ни стане ако пропуснем хранене. Също така, нищо няма да ни стане и ако не пропускаме хранене.
Така че, бъдете здрави, хапвайте, пийвайте, ходете на разходки и се грижете за себе си.
*Смята се, че на храната отнема между 24 и 72 часа, за да се предвижи през храносмилателния тракт. – Според puls.bg
** фастинг-fasting Ето малко повече информация от други сайтове:
https://www.bbc.com/future/article/20220110-the-benefits-of-intermittent-fasting-the-right-way
https://www.health.harvard.edu/blog/intermittent-fasting-surprising-update-2018062914156
Две книги от Лидия Ковачева за лечебния глад:
https://knizhen-pazar.net/sold_products/books/1046367-tselebniyat-glad
https://knizhen-pazar.net/products/books/2978541-gladat-priyatel-i-lekarstvo
